Wie viel Zucker hat ein Eis? - So süß ist dein Eis wirklich!

19 Jun 2024

Sommerzeit ist Eiszeit! Doch so erfrischend und lecker ein Eis an heißen Tagen auch ist, die Frage nach dem Zuckergehalt trübt bei vielen die Vorfreude. Zu Recht, denn Eiscreme kann eine echte Zuckerfalle sein.

Doch wie viel Zucker versteckt sich wirklich in unserem Lieblingseis? Die Antwort ist leider nicht so einfach, denn der Zuckergehalt variiert stark und hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Eissorte, den Zutaten und dem Hersteller.

Während ein Fruchteis am Stiel mit durchschnittlich 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm noch relativ moderat ausfällt, bringen es Sahneeis-Sorten schnell auf 20 Gramm Zucker und mehr. Besonders zuckerhaltig sind dabei Sorten mit Schokolade, Karamell oder Keksteig, die mit bis zu 30 Gramm Zucker pro 100 Gramm zu Buche schlagen können.

Ein zu hoher Zuckerkonsum ist jedoch alles andere als harmlos und kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Übergewicht, Diabetes und Karies führen. Deshalb ist es wichtig, auch beim Eisgenuss auf die Zuckermenge zu achten und bewusste Entscheidungen zu treffen.

Die gute Nachricht: Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, den Zuckergehalt im Blick zu behalten und trotzdem nicht auf den Eisgenuss verzichten zu müssen. Achte beim Einkauf auf den Zuckergehalt pro 100 Gramm, der auf der Verpackung angegeben ist. Vergleiche verschiedene Sorten und wähle die mit dem geringeren Zuckergehalt.

Vorteile von zuckerreduziertem Eisgenuss

Weniger Zucker im Eis bringt viele Vorteile mit sich:

Gewichtskontrolle: Ein zuckerreduzierter Eisgenuss kann dir helfen, dein Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren.
Gesundheitsvorteile: Weniger Zucker schont deine Zähne und beugt Krankheiten wie Diabetes und Herzkreislaufproblemen vor.
Bewusster Genuss: Indem du auf den Zuckergehalt achtest, genießt du dein Eis bewusster und schätzt den Geschmack intensiver.

Tipps für den bewussten Eisgenuss

Hier sind einige Tipps, wie du auch mit weniger Zucker dein Eis genießen kannst:

Wähle Fruchteis: Fruchteis enthält im Vergleich zu Sahneeis weniger Zucker und ist oft auch fettärmer.
Bereite dein Eis selbst zu: So hast du die volle Kontrolle über die Zutaten und den Zuckergehalt. Es gibt zahlreiche Rezepte für zuckerreduziertes Eis mit natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia oder Erythrit.
Achte auf die Portionsgröße: Auch bei zuckerarmen Sorten gilt: Die Menge macht's! Begrenze deinen Konsum auf eine Kugel und genieße dein Eis bewusst.

Häufige Fragen zum Zuckergehalt in Eiscreme:

Kann ich den Zuckergehalt in Eiscreme selbst beeinflussen?

Ja, indem du dein Eis selbst zubereitest. So hast du die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst die Zuckermenge nach Belieben anpassen.

Gibt es zuckerfreies Eis?

Ja, es gibt mittlerweile verschiedene Hersteller, die zuckerfreies Eis anbieten. Dieses wird meist mit Süßungsmitteln wie Stevia oder Erythrit gesüßt.

Ist Fruchteis immer zuckerärmer als Sahneeis?

Nein, nicht immer. Auch bei Fruchteis kann der Zuckergehalt je nach Hersteller und Sorte stark variieren. Achte daher auch hier auf die Nährwertangaben auf der Verpackung.

Eiscreme ist und bleibt ein Genussmittel, das man sich ruhig ab und zu gönnen darf. Mit etwas Aufmerksamkeit und dem Wissen um den Zuckergehalt steht einem genussvollen und bewussten Eisvergnügen nichts mehr im Wege. Genieße den Sommer und deine Lieblings-Eissorten – aber in Maßen und mit Bedacht!